Si quieres triunfar como un gran chef entonces no dudes en preparar este delicioso flan.

  • Ingredientes:

– 12 huevos
– 12 tacitas de leche
– 12 cucharadas de azúcar
– Caramelo para el molde

*Por cada huevo hay que poner una tacita de leche y una cucharada de azúcar.

  • Preparación (2 horas):

1.- Batir los huevos con el azúcar. Cuando la mezcla este bien homogénea y todo el azúcar esté disuelto, añadir la leche.
2.- Untar el molde con caramelo. Éste puede ser comprado para hacer la preparación más fácil. 
3.- Verter la mezcla anteriormente preparada en el molde y hornear a 120ºC-130ºC. En la bandeja del horno poner agua evitando que entre en el flan. Con este paso conseguimos mantener una humedad constante dentro del horno y evitamos que se seque el flan.
4.- Iremos comprobando la cocción del flan pinchándolo con un palillo hasta que éste no quede manchado. Una vez horneado, dejamos enfriar durante 1 hora y servimos.

Sugerencia:

Servir con helado de chocolate y vainilla.

2 comentarios en “

  1. Ese flan king size!! Y pintaka, si señor. Yo lo hago al baño María, más que nada porque mi torpeza con el horno es una de mis señas de identidad en la cocina…que no me quiere nada el horno, oye….

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