Este batido es super refrescante y bajo en calorías porque sus ingredientes sólo son el pepino y la piña. Resulta ideal como aperitivo o como refresco a media mañana.
El pepino, oriundo de la India, contiene un 96% de agua además de vitaminas C y E, dotándolo de propiedades refrescantes e hidratantes (http://www.botanical-online.com/pina.htm). Además, el pepino contiene glucósidos y fructosa, que no participan en el metabolismo normal de la glucosa (Fuente: http://adelgazarte.net/542-7-efectos-del-pepino-para-adelgazar-y-mantener-el-cuerpo-saludable).
La piña, procede de la zona tropical del Brasil, Argentina y Paraguay. La piña contiene bromelina, una enzima que ayuda a digerir las proteínas de los alimentos, por lo que ayuda en el proceso de digestión (http://www.botanical-online.com/pina.htm).

  • Ingredientes (4 personas):

– 1 piña madura
– 1 pepino grande
– zumo de 1 limón

  • Preparación (aprox. 10 minutos):

1.- Lavar, pelar y cortar el pepino en trozos.
2.- Pelar la piña y cortar en trozos incluso el corazón de la piña.
3.- Hacer zumo de 1 limón.
4.- Añadir todos los ingredientes en la licuadora.
5.- Servir frio.

Buen provecho.