• Ingredientes:

– 1 base de hojaldre
– sardinas en aceite
– 2 tomates maduros
– 1 cebolla pequeña
– Olivas negras
sal, aceite, vino blanco y pimienta blanca

  • Preparación (40 minutos):

1.- Precalentar el horno a 180 ºC.
2.- Cortar la cebolla en trozos pequeños y rallar el tomate.
3.- Poner una sartén a fuego medio y añadir dos cucharadas de aceite. Añadir la cebolla, poner sal y pochar durante 10 minutos hasta que este dorada.
4.- Mientras tanto, estender la base de hojaldre sobre una bandeja de horno forrada previamente con un papel de hornear.
5.- Con la ayuda de un tenedor, pinchar toda la base de hojaldre para evitar que suba. Hornear hasta que esté dorada.
6.- Una vez la cebolla esté dorada, añadir el tomate rallado y cocinar durante 10 minutos más.
7.- Añadir medio vasito de vino blanco y pimienta a la mezcla de cebolla y tomate y dejar reducir.
8.- Sacar la masa de hojaldre del horno y estender el tomate con la cebolla por encima.
9.- Colocar las sardinas y las olivas cortadas por encima y hornear durante 5 minutos.
10.- Dejar enfriar y servir.

Que aproveche!