• Ingredientes:

-Lomo de cerdo (la cantidad depende de los comensales)

– Arroz basmati (2 puños por persona)

– Coles de bruselas ( 150 gr. por persona)

– jamón serrano (2 lonchas por persona)

  • Preparación (50 minutos):

1.- Quitar las hojas exteriores de las coles de bruselas que estén feas. Lavarlas y ponerlas a hervir en agua con sal. Cuando estén blanditas, escurrirlas y reservarlas.

2.- Poner arroz basmati a hervir en agua con sal durate 12 minutos. Una ver cocido, escurrir y reservar.

3.- Salpimentar el lomo y hacerlo a la plancha.

4.- Paralelamente, rehogar el jamón en una sartén con un poco de aceite durante 1 minuto. Añadir las coles de bruselas y continuar rehogando la mezcla durante 5 minutos.

6.- Servir el lomo con el arroz y las coles de bruselas rehogadas con jamón.

Espero que os guste y os resulte fácil.