Para esos días que no tengáis no tiempo ni ganas de cocinar os sugiero este riquísimo montadito.

  • Ingredientes (4 personas):

-Pan de cereales (3 rebanas por persona)

– 3 Cebolla
– 2 huevos cocidos
– 2 lonchas de jamón serrrano o cocido
– queso en lonchas ( 1 loncha por cada rebanada de pan)
– mostaza alemana ( o la que tengáis por casa)
– aceite, miel, sal y orégano

  • Preparación:

Base del montadito: cebolla caramelizada con miel.

1.- Pelar y cortar en aros las cebollas.
2.- Rehogar las cebollas con dos cucharadas de aceite a fuego suave. Añadir sal a la cebolla y de vez en cuando, una o dos cucharadas de agua. Con este sencillo paso conseguimos que quede bien rehogada evitando que se queme. Una vez dorada, añadimos una cucharada de miel.

Montamos el montadito:

1.- Cortar el pan en rodajas.
2.- Poner una capa de cebolla. Encima de la cebolla poner una cucharadita de mostaza alemana, huevo cocido cortado en rodajas y  trocitos de jamón serrano o cocido.
3.- Tapar los montaditos con una loncha de queso. Espolvorear orégano por encima del queso.
4.- Hornear a 150ºC durante el tiempo necesario para que el queso se funda y listo.

Buen provecho!